La mayoría de las compañías relacionadas con la alimentación utilizan sistemas de visión artificial, tanto para la inspección de alimentos frescos (clasificación de frutas y hortalizas por tipo, tamaño y color, determinación del grado de madurez, determinación del volumen mediante técnicas 3D…) como para la verificación del producto final: inspección del empaquetado del producto, comprobación de defectos en el envoltorio, control de llenado, cierre de cajas, correcta aplicación de las etiquetas a los productos, lectura de códigos de barras y matriz, fechas de caducidad, etc.

 

En este artículo encontrará varios ejemplos de soluciones de aplicaciones de visión relacionadas con la industria alimentaria.