A maioria das empresas relacionadas com a alimentação utiliza sistemas de visão artificial, tanto para a inspecção de alimentos frescos (classificação de frutas e hortaliças por tipo, tamanho e cor, determinação do grau de maturação, determinação do volume através de técnicas 3D etc.) como para a verificação do produto final: inspecção da embalagem do produto, comprovação de defeitos na embalagem, controlo de enchimento, selagem das caixas, aplicação correcta das etiquetas nos produtos, leitura de códigos de barras e matriz, data de validade etc.

 

Neste artigo encontrará vários exemplos de soluções de aplicações de visão relacionadas com a indústria alimentar.